Patatas revueltas con huevo al microondas

Patatas revueltas con huevo en microondas

Esta receta es súper buena y muy rápida de hacer. Si no tienes mucho tiempo para cocinar, si vienes del trabajo con hambre y no tienes nada preparado, esta receta es ideal.

Con el microondas ahorrarás mucho tiempo. Los ingredientes son para una persona.

Ingredientes:

    * Una patata grande.

    * Dos huevos

    * AOVE

    * Sal, pimienta, perejil, ajo en polvo.

Elaboración:

Comenzamos pelando una patata grande en cuadraditos. Luego los ponemos en un recipiente apto para microondas y echamos por encima AOVE, sal y pimienta al gusto. Tapamos con papel film y metemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia.(El tiempo dependerá de la potencia del microondas, el mío es de 900 wattios)

Luego, en una sartén ponemos un chorrito de AOVE, echamos las patatas encima y le damos varias vueltas para dorarlas. A continuación, añadimos dos huevos, sal, ajo en polvo y pimienta al gusto y vamos removiendo hasta que el huevo cuaje.

Finalmente, servimos con un poquito de perejil por encima y a disfrutar!!!

Mi pequeño secreto: Si le echáis un chorreoncito de vinagre cuando echéis los huevos, triunfareis.